Thon vapeur sauce poivron

Éplucher l’ail et l’oignon, le couper en deux.
Mettre le couteau.

Ajouter l’ail et l’oignon dans le bol.
Hacher 5 s, vitesse 6.
Racler les bords avec la spatule.

Laver les poivrons et les couper en morceaux.
Peser et ajouter :

• 20 g d’huile
• les morceaux de poivrons
• 2 pincées de paprika
• 1 pincée de piment

Manuel 120°C pendant 10 min, vitesse 1.

Ajouter le cube de bouillon et 400 g d’eau.
Mettre le grand panier vapeur sur le bol et y déposer les steak de thon. Refermer le couvercle.
Vapeur 12 min.

Enlever le panier vapeur et réserver le thon dans les assiettes.
Hacher 1 min, vitesse 6.

Verser la sauce sur le thon.