Petit salé végétarien

Laver le demi poireau, le couper en rondelles grossièrement.
Éplucher l’oignon et 2 gousses d’ail, les couper en deux.
Éplucher 2 carottes, les couper grossièrement en rondelles.

Mettre le couteau.
Ajouter dans le bol :

• les carottes,
• l’oignon,
• l’ail
• le poireau

Hacher 7 s, vitesse 6.

Enlever le couteau, mettre la pale de mélange.
Racler les bords avec la spatule.
Ajouter 20 g d’huile d’olive.
Manuel 5 min à 100°C, vitesse 1.

Couper les saucisses en rondelles.
Ajouter :

• les saucisses
• 250 g de lentilles
• 600 g d’eau
• le cube de bouillon

Mijoter 35 min à 100°C, vitesse 1.

Cette cuisson convient pour des lentilles fermes. Si vous les préférez plus fondantes, ajouter 100 d’eau et prolonger la cuisson de 10 à 15 min, hors programme.