Flan de brocolis au bleu

Mettre le couteau.
Ajouter dans le bol :

• 80 g de farine,
• 300 g de lait
• 3 œufs

Saler et poivrer (à votre convenance).
Hacher 10 s, vitesse 4.

Racler les bords avec la spatule.
Ajouter 120 g de roquefort en gros morceaux et 50 g d’emmental râpé.
Hacher 5 s, vitesse 4.

Détailler les fleurettes de votre brocolis.
Beurrer vos ramequins et y déposer vos fleurettes de brocolis crues.

Couvrir avec votre préparation et ajouter quelques fleurettes sur le dessus.
Enfourner 25 min à 180°C.
Déguster chaud.