Dahl de lentilles corail

Éplucher l’oignon, le couper en 4.
Éplucher l’ail et un morceau de gingembre frais d’environ 2 cm.
Laver le blanc de poireau, le couper en tronçons.

Mettre le couteau.
Ajouter :

• l’oignon,
• l’ail,
• le gingembre
• le poireau

Hacher 5 s, vitesse 6.

Racler les bords avec la spatule.
Enlever le couteau et mettre la pale de mélange.

Ajouter

• 20 g d’huile d’olive
• 1 cs de curry,
• 1 cc de cumin,
• 1 cc de graines de fenouil
• 1 cc de coriandre en poudre

Saisir 5 min à 90°C, vitesse 1.

Ajouter :

• 300 g de lentilles,
• 1 cs de concentré de tomates,
• 200 g de yaourt,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre
• 250 g d’eau

Mijoter 15 min à 100°C, vitesse 1.

Servir avec de la coriandre hachée finement.