Soupe froide de courgettes, menthe et feta

Laver les courgettes et les couper en rondelles.
Les mettre dans le petit panier vapeur, le placer dans le bol.
Remplir le bol avec 450 g d’eau et le cube de bouillon de volaille.
Vapeur 10 min.

Enlever le panier.
Conserver dans le bol le bouillon.
Mettre le couteau.

Ajouter :

• les rondelles de courgettes cuites
• 15 g d’huile d’olive
• 2 cs de fromage frais
• 5 feuilles de basilic
• 5 feuilles de menthe
• 75 g de feta

Mijoter 1 min, vitesse 6.

Ajouter 2 pincée de paprika.
Pulse 10 s, vitesse 10.

Pulser de nouveau pour obtenir une texture veloutée à votre convenance.
Réserver au frais 30 min avant de servir.