Tarte sucrée à la citrouille

Couper votre courge en gros morceaux.
Les déposer dans le petit panier vapeur.

Ajouter 600 g d’eau dans le bol.
Mettre le panier dans le bol.
Vapeur 20 min.

Vider l’eau du bol.
Mettre le couteau.

Ajouter :

• les 600 g de courge
• 150 g de sucre
• 200 g de crème
• 3 œufs
• 1 pincée de muscade
• 2 pincée de 4 épices
• 1 cs de fécule de maïs

Hacher 30 s, vitesse 4.

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Verser la garniture.

Enfourner 40 min à 180°C, chaleur tournante.

La réserver au frais avant consommation et servir avec de la crème chantilly.