Petit pois carottes à la Provençale

Mettre l’arbre de transmission, le disque à trancher puis le couvercle.
Éplucher les carottes.
Les trancher puis réserver.

Enlever le disque et l’arbre de transmission puis remplacer par le couteau.
Ajouter l’oignon épluché et coupé en deux.

Manuel 5 s, vitesse 6.
Racler les bords.

Mettre la pale de mélange.
Peser et ajouter :

• 15 g d’huile d’olive
• 150 g de lardons fumés
• 50 g de concentré de tomates.

Mijoter 3 min à 100°C, vitesse 1.

Peser et ajouter :

• 150 g d’eau
• les carottes tranchées
• le cube de bouillon
• 2 pincées de sel
• une pincée de poivre.

Mijoter 10 min à 100°C, vitesse 1.

Peser et ajouter 500 g de petits pois.
Mijoter 20 min à 100°C, vitesse 1.