Pâte brisée

Appareil : Robot cuiseur

  • Pour : Icone personne
  • Préparation : 10 min
  • Repos : 30 min
  • Temps total : 40 min
  • Programme : Icone programme
  • Difficulté : Icone toque Icone toque Icone toque Icone toque Icone toque

250 g de farine
5 g de sel
1 œuf
15 g d’eau
120 g de beurre

Pâte brisée

Appareil : Robot cuiseur

La recette

1

Mettre le couteau.
Peser et ajouter :

  • 250 g de farine
  • 5 g de sel
  • 120 g de beurre coupé en morceaux
  • 15 g d’eau
  • 1 œuf

Pétrir 3 min, à vitesse V2.

2

Transvaser dans un saladier et terminer de travailler la pâte à la main pour former une boule.
Filmer et réserver au frais 30 min avant utilisation.

3

Vous pouvez la garnir avec les ingrédients de votre choix et la cuire 40 min à 200°C.