
- Pour :
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Repos : 90 min
- Temps total : 120 min
- Programme :
- Difficulté :
500 g de farine T65
10 g de sel
80 g de beurre
150 g de lait demi-écrémé
150 g d’eau
½ sachet de levure boulangère
Pour le bain marie :
1500 g d’eau
150 g de bicarbonate de sodium
2 cs de sel