Confiture de châtaignes

Mettre le couteau.
Ajouter tous les ingrédients :

• 420 g de châtaignes
• 280 g de sucre
• 150 g d’eau
• 1 cc d’arôme de vanille

Mijoter 30 min à 85°C, vitesse 1.

Hacher 30 s, vitesse 10.

Verser dans un pot stérilisé, bien fermer et le retourner quelques heures.