Café latte à la lavande

Mettre la pale de mélange.
Ajouter dans le bol :

• 300 g d’eau,
• 30 g de fleurs de lavande et
• 30 g de sucre

Manuel 12 min à 100°C, vitesse 1.

Filtrer le sirop à l’aide d’un écumoire et le remettre dans le bol.
Enlever la pale de mélange et mettre le fouet.

Ajouter 30 g de café soluble et 600 g de lait.
Manuel 8 min à 90°C, vitesse 3.
Servir chaud.