Velouté d’asperges vertes à l’anis

Peser 150 g de pommes de terre : les éplucher et les couper en cubes.
Peser 250 g d’asperges vertes : bien les laver, éplucher légèrement leur tige en les maintenant à l’horizontale sur le plan de travail puis les couper en morceaux.
Éplucher un oignon blanc, le couper en deux et garder la moitié.

Mettre le couteau.
Ajouter:

• les pommes de terre,
• le demi oignon,
• les asperges,
• 200 g de lait,
• 200 g d’eau,
• le cube de bouillon
• 1 cc d’anis en poudre

Manuel 30 min à 120°C, vitesse 1.

Ajouter 100 g de crème fraiche.
Hacher 40 s, vitesse 4.