Poulet mijoté au Satay

Éplucher 3 gousses d’ail et 1 oignon, le couper en deux.
Mettre le couteau.

Ajouter l’ail et l’oignon.
Hacher 5 s, vitesse 6.

Racler les bords avec la spatule.
Ajouter 20 g d’huile et 2 cc de gingembre en poudre.
Saisir 3 min à 90°C, vitesse 1.

Ajouter :

• 80 g de pulpe de tomates,
• 20 g de sauce soja salée,
• 70 g de beurre de cacahuètes
• 30 g de cacahuètes

Saisir 5 min à 90°C, vitesse 1.

Couper les blancs de poulet en cubes d’environ 3 cm d’épaisseur.
Laver la courgette et la couper en dés.
Les ajouter dans le bol.
Saisir 5 min à 90°C, vitesse 1.

Ajouter 250 g de lait de coco.
Mijoter 17 min à 95°C, vitesse 1.