Poulet au curry

Préparation:

• Couper le blanc de poulet en cubes de 2 cm d’épaisseur.
• Éplucher et couper l’oignon en deux.
• Mettre le couteau.

Ajouter l’oignon.

Hacher 10 s, vitesse 6.

Racler les bords.

Mettre la pale de mélange.
Peser et ajouter :

• 15 g d’huile d’olive
• les épices
• le curry

Manuel 90 °C pendant 5 min, vitesse 1.

Peser et ajouter :

• 300 g de crème
• 300 g d’eau
• le sel
• le poivre

Disposer les morceaux de poulet dans le grand panier vapeur sur les deux étages : bien laisser le centre du panier dégagé pour laisser monter la vapeur.
Mettre le panier sur le bol et mettre le couvercle.
Mijoter 15 min à 120°C vitesse 1.

Mettre le poulet dans un plat et verser la sauce par dessus.