Madeleines

Appareil : Robot cuiseur

  • Pour : Icone personne Icone personne Icone personne Icone personne
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Repos : 30 min
  • Temps total : 50 min
  • Programme : Icone programme
  • Difficulté : Icone toque Icone toque Icone toque Icone toque Icone toque

145 g de beurre
3 œufs
145 g de sucre
150 g de farine
1 zeste de citron

Madeleines

Appareil : Robot cuiseur

La recette

1

Mettre le couteau.
Peser et ajouter :

  • 145 g de sucre
  • 3 œufs.

Manuel 1 min 50s, vitesse 3.

2

Peser et ajouter :

  • 150 g de farine
  • 145 g de beurre ramolli
  • le zeste d’un citron.

Manuel 20 s, vitesse 8.
Racler les bords.

3

Manuel 20 s, vitesse 8.

4

Réserver dans une poche en douille au frigo pour 30 min.
Préchauffer le four à 230°C.

5

Mettre la pâte dans un moule à madeleines.
Cuire à 230°C entre 8 à 10 min.