
- Pour :
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 90 min
- Repos : 45 min
- Temps total : 145 min
- Programme :
- Difficulté :
Pour la pâte feuilletée :
300 g de farine de blé T45
5 g de sel
250 g de beurre
150 g d’eau
Pour l’appareil à quiche :
1 saucisse de Morteau
300 g de pommes de terre (grenailles)
150 g de cancoillotte
150 g de crème fraiche
100 g de lait demi-écrémé
½ oignon jaune
2 œufs de calibre moyen
1 pincée de noix de muscade moulue
2 pincées de poivre