Muffins choco noisette (sans gluten)

Mettre le mélangeur.
Ajouter 200 g de chocolat noir coupés en morceaux.
Manuel 5 min à 50°C, vitesse 1.

Enlever la pâle de mélange et mettre le couteau.
Ajouter :

• 3 œufs,
• 200 g de compote,
• 25 g de lait
• 1 cs de vinaigre de cidre

Hacher 10 s, vitesse 6.

Ajouter :

• 100 g de farine de châtaigne,
• 50 g de poudre de noisettes,
• 35 g de purée de noisettes
• 1 cc de bicarbonate

Hacher 10 s, vitesse 6.

Verser dans des moules à muffins la préparation.
Parsemer quelques noisettes par dessus et cuire 17 min à 180°C.