Couscous d’agneau

Dans un grand saladier, laisser gonfler 300 g de semoule dans 300 g d’eau: la semoule gonfle environ pendant 20 min (voir sur le paquet de votre semoule).

Éplucher l’ail et l’oignon.
Laver tous les légumes, les découper.

Mettre le couteau.
Ajouter l’ail, l’oignon et les tomates.

Manuel 5 s, vitesse 6.
Racler les bords avec la spatule.

Mettre la pale de mélange.
Ajouter :

• 20 g d’huile d’olive
• 600 g de viande d’agneau
• les carottes
• les navets
• 200 g d’eau
• le cube de bouillon
• 1 cs de Ras el Hanout

Mijoter 45 min à 100°C, vitesse 1.

Ajouter les courgettes et 100 g de pois chiches.
Placer la semoule dans le panier vapeur au dessus.
Mijoter pendant 15 min à 100°C, vitesse 1.