Courgettes farcies à la viande

Préparation:

• Couper le chapeau des courgettes, les creuser et garder la chair.
• Éplucher 3 gousses d’ail et l’oignon, le couper en deux.
• Mettre le couteau.

Ajouter dans le bol :

• l’ail
• l’oignon
• le persil
• 2 tranches de pain de mie

Hacher 15 s, vitesse 8.

Peser et ajouter :

• 300 g de viande hachée
• 200 g de chair à saucisse
• 1 œuf
• la chair des courgettes
• le sel
• le poivre

Hacher 10 s, vitesse 6.

Remplir les courgettes de farce.
Mettre 600 g d’eau dans le bol.

Déposer les courgettes dans le grand panier vapeur.
Vapeur 25 min.